من هنوز این غذا را درست نکرده ام :) روش ها از دیگران است :)
مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان 500 گرم
لوبیا سبز
گل کلم یا کلم پیچ
بی بی کرن(baby corn)
هویج
سیر 1 یا 2 حبه
پیاز درشت 1 عدد
فلفل قرمز 1 تا 2 عدد
آبلیمو کمی
زرد چوبه و نمک به مقدار لازم
روش :
ابتدا مرغ رو به اندازه 1 یا 2 بند انگشت خورد میکنیم و با مقداری آبلیمو و زردچوبه و نمک نیم ساعت مرینیت میکنیم. لوبیا سبز،گل کلم، بی بی کرن،یه اندازه ی انگشت کوچیک خورد میکنیم. بعد مرغ رو در روغن داغ تفت میدیم تا طلایی بشه و حواستون باشه که خشک نشه. مرغ ها رو از ظرف خارج کرده و در همون ظرف قطعات ریز شده ی پیاز و سیر اضافه میکنیم و تفت میدیم تا عطرشون در فضا پخش بشه.سپس بقیه ی مواد را اضافه کرده و تفت میدیم در حدی که سبزیجات نه نرم باشه نه خام و یه حالت کرانچی داشته باشه.بعد مرغ ها رو اضافه میکنیم و یه تفت کوچولو میدیم.این غذا باید تند باشه پس در ریختن فلفل دست و دلباز باشید.
این یک غذای اندونزیایی است
این روش از این جا
یه روش دیگه این جا
درباره این سایت